「改めて考えてもカルグクスが美味しすぎた！」
そんな事で始まった韓国旅行の思い出回想(笑）、初韓国旅行でグルメを堪能し「韓国初心者の私」が一番ハマった食が、そう⇩
「カルグクス
」
カルグクスのもちもち感に虜、韓国で食したもので一番感動したのがこのカルグクスでした。
今回の旅は夫婦二人で２泊３日、夫婦共々韓国は初。
食に関してはあらかじめリサーチ済み。
２泊３日旅行、滞在時間はそんなに多くはなく(※１）、食べたい物はきちんとピックアップしておかないといけません( ﾟДﾟ)
※１「旅の工程」
一日目➔ １８：３０韓国ソウル（金浦空港到着）、近くのロッテモール内で初韓国での食！そして宿に向かう。
二日目➔ 一日、韓国観光(明洞・東大問・広蔵市場・景福宮）
三日目➔ １２：００発の飛行機で帰国。
今見返してみてもちょっと観光時間が少なかったかも…(-_-;)
ですので、数少ない韓国で味わった食「カルグクス」が感動的だったのでは？？？
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カルグクスって何？
引用元：https://o-dan.net/ja/
カルグクス？私も韓国旅行の際で初めて聞いた、カルグクスとは韓国の麺料理。
小麦粉をねって包丁で切った麺、日本食で例えると「うどん
のような感じ！」です。
このカルグクスの食感がとにかく良い（もちもち食感！）
中華麺ではなく、やはり日本の讃岐うどんに近い食感かも！
どうですか韓国「カルグクス」⇩
韓国（ソウル）でカルグクス定番を食す！
引用元：https://o-dan.net/ja/
ソウル中区にある繁華街明洞。韓国旅行で圧倒的な人気スポット。
その明洞でまずは一回目のカルグクスを食す！
皆さんもご存知超有名店です⇩
明洞餃子でカルグクスを食べて見た！
引用元：Burubio blog
ハイ、超人気観光スポット明洞で定番のグルメ「明洞餃子」。
こちらは知らない方がいない程の超有名店！明洞餃子なので餃子押しなのではと思われますが、カルグクスも有名なのです！
ソラリア西鉄ホテルソウル明洞、近くの通りに「明洞餃子本店」があります！
補足注意： 明洞餃子は平日でも行列です、しかしお店の回転率は良いようなので思った以上に待たない感じ！
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明洞餃子
引用元：Burubio blog
メニュー価格
・韓国手打ち麺（カルグクス） １１、０００ウォン
・辛口混ぜ麺（ビビングクス）１１、０００ウォン
・蒸し餃子（マンドゥ）１２、０００ウォン
補足: ２０２４年５月時点で、１１，０００ウォンは日本円で約１，２４５円
明洞餃子のカルグクスはどんな感じ？
引用元：Burubio blog
餃子の解説は置いておいて、明洞餃子のカルグクスは見た目とは違い思った以上にあっさりとした感じ、しかしニンニクのパンチがあり、コクと深みを感じる、麺との相性が素晴らしい！
その麺はカルグクスの代名詞「もちもち感」を非常に感じられのど越しも良く、食が非常に進みます。
補足注意： 明洞餃子で付け合わせにでるキムチは超絶辛い
です！辛い物が苦手な方は注意、正直私も驚きました(汗）
明洞餃子夫婦二人でこのくらの量で充分？
二人共お腹が空いていたら⇩
・韓国手打ち麺（カルグクス）一人一個づつ
１１、０００ウォン×２=２２，０００ウォン
・蒸し餃子（マンドゥ）１２、０００ウォン二人で一つ
１２、０００ウォン×１=１２，０００ウォン
合計➔３４，０００ウォン（日本円で約３，８４８円）
これくらいでお二人でしたら十分だと思いますよ！ちなみに私たちもこのメニューでした。
そして、次にご紹介したい「カルグクス」は⇩
東大門(ソウル)のグルメ！ソンガネタッカンマリのカルグクスが超絶美味しい！
引用元：Burubio blog
こちらのお店、「ソンガネタッカンマリ
」は名前の通りタッカンマリの専門店。
タッカンマリとは？
鶏を一羽丸ごとあるいはぶつ切りにして茹でたもの、野菜(ジャガイモなど)と一緒に食べる料理。
タッカンマリの店舗も各地たくさんあるようですが(明洞・東大門等）、今回いってみたソンガネタッカンマリは東大門のタッカンマリ有名店。
観光客向けと言うよりは現地韓国の方にも人気の穴場のお店！
ソンガネタッカンマリ
ソンガネタッカンマリ住所
ソウル特別市 鐘路区 崇仁洞 201-13
※地下鉄１号線シンソルドン（新設洞）駅からも歩いて５分ほど
営業時間
12：00～22：00(ブレイクタイム15：00～17：00、ラストオーダー21：00) 無くなり次第閉店
メニューと価格は？
メニューと価格
・タッカンマリ➔ 1羽(2人前)２９，０００ウォン
・カルグクス？（手打ち麺）➔ 一人前２，０００ウォン
・お酒(ビール等）➔ ５，０００ウォン
・ソフトドリンク➔ ２，０００ウォン
補足: ２０２４年５月時点で、２９，０００ウォンは日本円で約３，２８５円
ソンガネタッカンマリのお味は？
引用元：Burubio blog
ソンガネタッカンマリのタッカンマリのポイントは⇩
「ニンニク
」
これでもかと言う程のニンニクのパンチが凄い！うま味倍増です。
そして、ソンガネタッカンマリは店員さんがすべて調理してくれるので、美味しい食べごろの瞬間を逃すことがない！
鶏肉もパサパサ感がなくジューシーで非常に美味、付けタレも自分で味を調整できるので辛い物が苦手な方にも優しいのです。
肝心のカルグクスは？
ニンニク・鶏の出汁がカルグクス（モチモチ麺）にあいまって超絶な美味しさを醸し出します！！！！
これは本当に美味しい！手打ち麺がこんなにも美味しいのかと感動しました、もうミシュラン掲載です（笑）
お二人様の場合カルグクスの量はどのくらいが良い？
引用元：https://o-dan.net/ja/
お二人の場合は必ず二人前を頼みましょう！それはなぜか⇩
ポイント： ソンガネタッカンマリでは麺の追加オーダーができない！
その為、注文する時は二人前で注文すべし！
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どうです？食べてみたいですよね（笑）
カルグクス！韓国ソウルの美味しい店で食べてみたくない？感動しますよ！まとめ
引用元：Burubio blog
初めて韓国（ソウル）に観光旅行に行った私が一番美味しかった韓国グルメ。
カルグクス（手打ち麺）
ツルっとしたのど越しで朝食にもあうモチモチ麺！あさり風味のカルグクスもあるようで、とにかく韓国のカルグクス（手打ち麺）を一度食べてみてください！
カルグクス（手打ち麺）！韓国初心者の方、何を食べていいかわからない方に非常におすすめですよ！
